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      3. 知識普及

        ?真假黃皮知多少?

        發布時間:2024-06-20 作者:scbg 來源:華南植物園

        ????隨著炎炎夏日臨近,大家熟知的“嶺南佳果”——黃皮又要上市了?!段饔斡洝分杏小罢婕倜篮锿酢?,兩者幾乎惟妙惟肖,難以區分。華南國家植物園里面不僅有黃皮,還有假黃皮,假黃皮和黃皮究竟有什么同與不同呢,是否也是和“真假美猴王”一樣難以區分呢,讓我們來看看吧!

        同科同屬植物
        ????黃皮(Clausena lansium (Lour.) Skeels)和假黃皮(Clausena excavata N. L. Burman)都是蕓香科(Rutaceae)黃皮屬(Clausena)的植物,但是黃皮是小喬木,高可達5-12米,而假黃皮只是灌木,一般1-2米高。

        ▲黃皮的植株。葉育石攝

        ▲假黃皮的植株。鄒璞攝
        花葉相似又不盡相同
        ????黃皮的葉為奇數羽狀復葉,小葉5-11,卵形或卵狀橢圓形;而假黃皮的葉有小葉21-27片,比黃皮葉子多,小葉形狀和黃皮也不同,為斜卵形,斜披針形或斜四邊形。黃皮為圓錐花序頂生;花蕾圓球形,花瓣5枚,雄蕊10枚。假黃皮也是花序頂生;花蕾也是圓球形;但花瓣只有4枚,雄蕊只有8枚。不過,兩者雄蕊的花藥都是黃色,能夠吸引蜂類為它們傳粉。

        ▲黃皮的花序與花。圖片來自網絡

        ▲假黃皮的花序與花。圖片來自網絡

        ▲黃皮和假黃皮葉子的比較。鄒璞攝
        果實大不同
        ????黃皮的果圓形、橢圓形或闊卵形,淡黃至暗黃色,被細毛,果肉乳白色,半透明,有種子1-4粒;子葉深綠色。假黃皮的果橢圓形,初時被毛,成熟時由暗黃色轉為淡紅至朱紅色,毛盡脫落,有種子1-2顆。假黃皮之所以被稱為假黃皮,推測很大原因是由于其果實幼嫩時,和黃皮果實的顏色很相似。但黃皮的果實比假黃皮大,除鮮食外尚可鹽漬或糖漬成涼果,是我國南方重要果品之一,被稱為“正氣果”,老少咸宜,不像荔枝、龍眼等溫性水果吃多了就會上火。而假黃皮的果實味很淡,鮮食不能多吃,否則可能會中毒。

        ▲黃皮的幼果。鄒璞攝

        ▲假黃皮的果。鄒璞攝

        同為中藥但藥效不同
        ????黃皮全身都是寶,素有“果中之寶”的美譽,其根、葉、果及種子均可入藥。根據《全國中草藥匯編》記載,黃皮的葉可以解表散熱,順氣化痰,用于防治流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、瘧疾,治感冒發熱;根、核可以行氣止痛,健胃消腫,用于胃痛,腹痛,疝痛,風濕骨痛,通經;果可以化痰消食,用于食積脹滿,痰飲咳嗽。假黃皮只能以根、葉入藥,可以疏風解表,行氣利濕,截瘧,用于上呼吸道感染,流行性感冒,瘧疾,急性胃腸炎,痢疾;外用治濕疹,還可以治蛇咬傷。因此,黃皮和假黃皮用藥的部位有區別,能夠治療的疾病也是有一定的區別。

        ▲黃皮果的價值。圖片來自網絡

        ▲假黃皮的成熟果枝。鄒璞攝

        ????通過以上的比較,可以看出,雖然黃皮和假黃皮是近親,但是兩者有很多不同,也非常容易區別,不似“真假美猴王”實在是難以區分。大家可以來華南國家植物園親自鑒別一下這兩種有趣的植物。
        觀賞地點:
        黃皮:姜園、生物園

        假黃皮:生物園、藥園





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